Trufele false
Se cunosc aproximativ 25 de specii de trufe false. Nu prea sunt căutate de om pentru că nu sunt aşa de gustoase, majoritatea nu sunt comestibile pentru oameni. Doar câteva sunt căutate ca hrană dar sunt apreciate mai mult de Read More
Asterophora parasitica- ciuperca parazit
Alte denumiri: parasitic Asterophora, Russula parasite, silki piggyback. Sinonime: Gymnopus parasiticus, Agaricus parasiticus, Merulius parasiticus, Nyctalis parasitica. Este o ciupercă care creşte ca parazit pe alte ciuperci în descompunere cum sunt Russula Nigricans, Russula densifolia, Russula fellea, Russula foetens dar Read More
Chlorociboria aeruginascens- cupa verde
Alte denumiri: ciuperca verde de stejar, ciuperca verde, green elfcup, green wood cup, the green stain fungus. Sinonime: Peziza aeruginascens, Chlorosplenium aeruginascens, Helvella aeruginosa. Genul include 23 de specii. Numele de “Chlorociboria” derivă din cuvântul grecesc “kloros” care înseamnă “verde’ Read More
Serpula lacrymans- ciuperca de casă
Alte denumiri: ciuperca de pivniţă, putregai uscat, burete de casă, putregaiul brun, ciuperca maro. Sinonime: Merulius lacrymans, Boletus lacrymans, Merulius destruens, Merulius lacrymans, Gyrophana lacrymans, Serpula destruens. Specia a fost descrisă pentru prima dată în anul 1781 de către botanistul austriac Read More
Cele mai scumpe ciuperci din lume
Ciupercile conţin antioxidanţi, vitamine, minerale, sunt sărace în calorii şi grăsimi dar sunt bogate în fibre şi proteine. Cele mai scumpe ciuperci sunt rare şi greu de cultivat pentru că necesită anumite condiţii de creştere. Aceste ciuperci au o Read More
Cordyceps sinensis- ciuperca omidă
Alte denumiri: yartsa gunbu, ciupercă tibetană, iarba de vară, viermele de iarnă, yarsagumba, dong chong xia cao, khira jar, viagra de Himalaya, ciuperca insectă, ciuperca vierme, ciuperca afrodisiac, ghaas fafoond, caterpillar fungus. Sinonime: Ophiocordyceps sinensis. Face parte din Familia Ophiocordycipitaceae Read More
Cultivarea ciupercilor încă din antichitate
Spre deosebire de plante, ciupercile nu au putut fi cultivate la început şi au fost doar colectate pentru o perioadă lungă de timp, chiar şi azi se pot cultiva relativ puţine specii în comparaţie cu numărul de specii comestibile, Read More
Cum trăiesc ciupercile?
Ciupercile sunt organisme fungice care trăiesc într-un mod diferit față de plante și animale. Ciupercile nu sunt capabile să-şi producă propria hrană prin procesul de fotosinteză, așa cum fac plantele, ci sunt organisme heterotrofe, ceea ce înseamnă că se hrănesc Read More
Lentinula edodes- ciuperca Shiitake
Alte denumiri: ciuperca de stejar cu rumeguş, ciuperca de pădure neagră, ciuperca de stejar auriu, ciuperca neagră, regele ciupercilor, monarhul ciupercilor, ciuperca parfumată, pâinişoara pestriţă, ciuperca galbenă de stejar, Shiang-Ku (ciuperca cu miros asemănător caramelului), ciuperca neagră chinezească. Numele japonez Read More
Ganoderma lucidum- Reishi, Ciuperca nemuririi
Alte denumiri: lingzhi mushroom, mannetake mushroom (Ciuperca de 10.000 de ani), ciuperca divină, ciuperca magică, ganoderma lucioasă, ciuperca de bun augur, regele miraculos al plantelor, elixirul tinereţii eterne, ciuperca imortalităţii, linguriţa zânelor. Botanistul şi micologul finlandez Petter Adolf Karsten, numit Read More