Timp de pregătire : 15 min
Ingrediente: 4-5 ouă, sare, piper, caşcaval ras, ciuperci tăiate mărunt sau tocate;
Preparare:
– ciupercile se fierb vreo 10min într-o oală cu apă şi sare ;
– într-un recipient se bat ouăle cu sarea şi piperul până face spumă;
– tigaia se incinge cu puţin ulei, se adaugă ciupercile scurse de apă, apoi ouăle bătute;
– se intoarce omleta pe ambele părţi pentru prăjire, la sfârşit adăugăm deasupra caşcavalul ras;
– după preferinţe se poate adăuga şi pătrunjel deasupra sau în omletă;
– se poate servi rece sau caldă, cu pâine prăjită şi salată de roşii cu castraveţi;
POFTĂ BUNĂ!!!
